Set Sage BES920BSS+BCG820BSS

BES920BSS/BCG820BS

Dokonalý pár v jednom balení.

To je sada, která obsahuje espresso BES920 a mlýnek na kávu BCG820 kombinuje výhody obou produktů. Srdcem profesionální espressa SAGE BES920 je topný systém se dvěma nerezovými ohřívači vody. Samostatný ohřívač vody pro přípravu espressa s přesností +/- 1 °C a samostatný ohřívač vody pro tvorbu páry, které zajišťuje stálý výdej páry v okamžiku. Můžete tak současně připravovat espresso při optimální teplotě s dosažením maximální chuti a pěnit mléko. Navíc je spařovací hlava vybavena topným tělesem, který zajišťuje, že od začátku do konce extrakce kávy, nebude v celém systému kolísat teplota.

• Trojitý vyhřívací systém – 2 nerezové ohřívače vody a aktivně prohřívaná spařovací hlava
• 2 samostatné ohřívače vody na přípravu kávy a generaci páry umožňují současně pěnit mléko a extrahovat kávu
• Komerční 58mm aktivně prohřívaná spařovací hlava se zabudovaným topným tělesem udržuje stálou teplotu při extrakci kávy
• Elektronický PID systém kontroly teploty s tolerancí +/- 1 °C

Trojitý vyhřívací systém

Cesta do kavárny se pro vás s kávovarem Sage BES920BSS stane minulostí – espresso totiž přináší do vaší domácnosti dovednosti profesionálního baristy. Vaše oblíbená káva rychle a jednoduše? Kávovaru Sage BES920BSS to nedělá problém. Jeho klíčovou vlastností je trojitý vyhřívací systém, který obsahuje 2 samostatné nerezové ohřívače vody, které umožňují kávovaru Sage BES920BSS připravit současně 1 nebo 2 espressa s docílením těch nejlepších výsledků a přitom tvořit i mléčnou pěnu. Každý z nich je přitom zajištěný stálou teplotu s přesností na 1 °C a teplotu extrakce kávy si můžete naprogramovat v rozmezí 86–96 °C. Třetím systémem je pak 58mm aktivně prohřívaná spařovací hlava se zabudovaným topným tělesem, které znemožňuje kolísání teploty při samotné extrakci.

Dokonalý šálek kávy

Dokonalý šálek kávy je výsledkem dokonalé kombinace několika vstupních faktorů – čerstvé mleté kávy, správně upěchované kávy, správného tlaku, předehřátého šálku a v neposlední řadě i teploty vody. Kolísáním teploty během extrakce dochází ke ztrátě pěny a výsledná káva ztrácí svou krásnou kávovou barvu během několika vteřin. Profesionální espresso SAGE BES920 přichází s inovativní technologií kontroly teploty v průběhu celé extrakce. Elektronický PID systém zaznamenává teplotu v průběhu celé doby extrakce, vyrovnává kolísání teploty a zajišťuje stabilitu teploty během celého procesu.

Správné předspaření je klíčem k úspěchu

Takřka každý profesionální kávovar je vybaven přetlakovým ventilem a Sage BES920BSS není výjimkou. Jeho první funkcí je vymezení maximálního tlaku v průběhu celé extrakce, čímž zabraňuje případné hořkosti kávy nebo spálení kávy v sítku. Jeho další funkcí je tzv. systém nízkotlakového předspaření. Ten dodává do sítka vodu s tlakem okolo 2 až 4 bar, čímž může káva v sítku nabobtnat a dojde tak k uvolnění jejího aromata a chuti. Je tak následně zajištěna zcela rovnoměrná extrakce kávy při plném tlaku vody až 15 bar, který dodává kvalitní italské čerpadlo zabudované uvnitř Sage BES920BSS. Vy jej můžete sledovat na viditelném analogovém budíku. Dobu a výkon celého procesu předspaření si můžete nastavit dle svých potřeb

Extra funkce, komfortní prvky a příslušenství

Kávovar Sage BES920BSS nabízí spoustu skvělých vychytávek. Mezi těmi hlavními naleznete třeba objemnou 2,5l nádržku na vodu, funkci odvápnění, vyjímatelnou odkapávací misku s indikátorem plnosti, možnost plnění ze shora a mnoho dalšího. Pro komfortní používání je přímo v kávovaru Sage BES920BSS integrovaný vyjímatelný pěchovač kávy. Pro dokonalou dávku kávy se postará kvalitní nerezová páka s průměrem 58 mm. Nechybí ani podsvícený LCD displej s ukazateli teploty, doby extrakce a v pohotovostním stavu ukazuje hodiny. V balení kávovaru Sage BES920BSS pak naleznete také nerezovou konvičku pro pěnění mléka, sítka s jednoduchým (pro opravdové labužníky) a dvojitým dnem pro 1 a 2 šálky, čisticí pomůcky, zarovnávač kávy v páce a filtr včetně jeho držáku. V neposlední řadě na vás čeká v tomto setu i elektronický mlýnek na kávu Sage BCG820BSS

Nastavitelná hrubost mletí

Různé druhy přípravy kávy vyžadují i různá nastavení hrubosti mletí, abyste dosáhli maximálního aroma a chuti. Mlýnek na kávu je vybaven 60 různými nastaveními hrubosti mlýnku, ze kterých si podle druhu připravované kávy můžete vybrat to správné nastavení.

Správná dávka a hrubost kávy je prioritou

Pro perfektní espresso je zapotřebí i precizně namletá káva. O správnou hrubost a dávku se postará elektrický mlýnek Sage BCG820BSS. Jeho nerezový kónický mlecí kámen se otáčí pomaleji, což snižuje tepelný přenos při mletí kávových zrn a zajistí tak maximální chuť připravovaného nápoje. Další jeho skvělou funkcí je inteligentní dávkování, které automaticky ovládá množství podle toho, jakou délku a hrubost mletí si zvolíte a umí si poradit i se změnou jejich nastavení. Pokud si ovšem chcete dobu pozměnit dle svých potřeb, můžete tak učinit prodloužením nebo zkrácením po 0,2s intervalech. Každý druh kávových zrn a jejich příprava vyžaduje i různou hrubost. A s tou si poradí mlýnek Sage BCG820BSS, který je opatřen 60 různými nastaveními, a vy si tak můžete vybrat to správné. Všechny údaje přitom vidíte na podsvíceném LCD displeji

Maximální pohodlí s objemným zásobníkem

Vždy připraven s větší kapacitou – přesně takový je mlýnek Sage BCG820BSS. Dostatečné množství hlídá průhledný zásobník, do kterého se vejde až 450 g voňavých zrn – aby nepřicházela o své aroma a maximální čerstvost, je strojek opatřen vzduchotěsným víčkem.
Díky unikátnímu systému zamykání a odemykání můžete zásobník mlýnku Sage BCG820BSS komfortně vyjmout a následně přenést. V balení naleznete 2 nástavce (50-54 mm a 58 mm), díky kterým budete moci dávkovat kávu přímo do sítka páky. V případě, že si budete chtít namletou kávu uschovat do rezervy, jistě oceníte i praktickou dózu s unikátním uzávěrem